你知道膠原蛋白不能跟什麼一起吃嗎？膠原蛋白並不是吃了就有效，錯誤搭配很可能會破壞蛋白質的活性並影響膠原蛋白的吸收。錢要花就要花在刀口上，所以今天就要來探討吃膠原蛋白時應該避免與哪些食物一同食用，以免傷了荷包還破壞了膠原蛋白的功效。
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膠原蛋白不能跟什麼一起吃？
1、熱水：膠原蛋白在遇熱後容易變質，結構也會因高溫而受損，失去原有功效。因此粉狀、錠狀膠原蛋白建議搭配溫水或飲品來食用。
2、咖啡因：咖啡因會影響營養素的吸收，同時加速膠原蛋白的代謝速度，進而影響功效。最好在食用膠原蛋白的時間段避免飲用咖啡因飲品，例如：咖啡、茶。
3、藥物：為避免藥物破壞蛋白質的活性並影響膠原蛋白的吸收，建議不論成藥、中藥、西藥，服藥時間應與食用膠原蛋白間隔一小時以上。
4、酒精：酒精會阻礙膠原蛋白和彈性蛋白生成，導致皮膚下垂和皺紋（醣化作用）。食用膠原蛋白時若搭配酒精可能補充營養的速度會趕不上流失的速度，建議避免過量飲酒，以保持皮膚健康和彈性。
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膠原蛋白跟什麼一起吃最有效？膠原蛋白推薦搭配TOP5
膠原蛋白+維生素Ｃ——促進膠原蛋白合成
攝取膠原蛋白時，搭配維生素C一起食用，有助於促進膠原蛋白的合成，並強化膠原蛋白的結構。這樣的組合能夠更有效地支持皮膚、關節和結締組織的健康。
膠原蛋白+鈣——強健骨骼，提升柔韌度
膠原蛋白和鈣都是對於骨骼和肌肉健康以及其他身體機能至關重要的營養素，膠原蛋白與鈣同吃除了可將骨骼中的鈣質留住外，還可以增加骨骼的柔軟度及彈性。
膠原蛋白+益生菌——增強吸收力
益生菌有助於維持消化道平衡，打造健康好消化的環境，使得膠原蛋白能夠更好地被身體吸收。因此膠原蛋白和益生菌一起食用有互補的效果。
膠原蛋白&B群，建議同天不同時吃
研究表明若體內缺乏維他命B2和B6可能會影響到膠原蛋合成，因此膠原蛋白跟B群一起食用可以達到相輔相成作用。不過兩者建議食用時間上略微不同，B群建議飯後吃，而膠原蛋白建議早起空腹或睡前吃效果最佳，因此膠原蛋白和B群可以在一天之內食用，但不建議同時吃。
膠原蛋白&魚油，建議同天不同時吃
研究顯示在同一天內攝取膠原蛋白和魚油有助於改善體內的發炎反應。由於魚油是脂溶性的，建議在飯後食用，增加其吸收率，而膠原蛋白則建議在早晨空腹或睡前食用，因此膠原蛋白和魚油可以在一天之內食用，但不建議同時吃。
由此可知，膠原蛋白並不是吃了就一定能發揮效果，功效很可能受到其他食物的影響，若搭配不當，則可能大幅降低膠原蛋白的吸收和效用。在搭配保健食品之前也應該更注意它們各自的建議食用時間，才能發揮各自最大功效唷。
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