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首頁 / 營養師專欄 / 寒流來襲該補充哪些營養?吃對食物鞏固防禦力!

寒流來襲該補充哪些營養?吃對食物鞏固防禦力!

新聞中心 by 新聞中心
2023-02-01
in 營養師專欄
天氣冷颼颼,吃對食物、掌握關鍵營養素,更能帶你鞏固身體防禦力。

天氣冷颼颼,圍爐歡聚或放鬆出遊之際,也要維持好自己的免疫力,才能享受假期不掃興。免疫力要好,營養、睡眠、運動不可少!除了睡眠充足與規律運動外,吃對食物、掌握關鍵營養素,更能帶你鞏固身體防禦力。

文章目錄

  • 維生素C
  • 維生素D
  • 鋅
  • 植化素
  • 優質蛋白質:
  • 益生菌與益生質

維生素C

除具有抗氧化作用外,還能幫助膠原蛋白合成、促進傷口恢復,讓身體的第一道屏障-皮膚與黏膜維持完整性,同時還能幫助免疫細胞正常執行功能。

食物來源:芭樂、奇異果、柑橘類等新鮮蔬果。

維生素D

越來越多的研究指出,維生素D與免疫系統功能維持相關,無論是先天免疫或是後天免疫階段,皆需要有維生素D參與。除飲食外,亦可靠日曬轉換身體需要的維生素D。

食物來源:牛奶、乾香菇、深海魚、雞蛋。

鋅

與細胞的正常生長、分化有關,亦與膠原蛋白合成和傷口癒合相關,並能維持免疫細胞的正常功能,達到免疫調節的效果。

食物來源:牡蠣、雞肉、牛肉、全榖類。

植化素

各式繽紛新鮮蔬果皆含有不同種類的植化素,一般常見的有茄紅素、花青素、薑黃素、莓果多酚、柑橘類黃酮等,且人體無法自行合成植化素,必須透過飲食取得。攝取多種植化素能幫助抗氧化、抗發炎,調節免疫力。

食物來源:各式顏色豐富新鮮蔬果、全榖雜糧類。

優質蛋白質:

蛋白質是建構身體組織的重要原料,而免疫系統當然也不例外,所有的免疫器官、免疫細胞與免疫相關的激素等均需要蛋白質作為基本材料,因此足量的優質蛋白質對於免疫調節至關重要。

食物來源:豆漿、豆腐、魚類、雞蛋、雞肉、豬肉等,並避免加工肉品。

益生菌與益生質

腸道是人體最大的免疫器官,70%的免疫細胞都集中於此,因此腸道環境與菌相的維護,也會連帶影響身體的免疫力。益生質是益生菌的食物,日常飲食中的膳食纖維就是很好的益生質來源,另外也可多加利用天然發酵食物,幫腸道補充好菌。

食物來源:新鮮蔬果、優酪乳、優格。

免疫力過強過弱都不好,維持良好生活習慣、避免過多身心壓力並搭配均衡飲食,把握關鍵營養素,讓免疫平衡更加分!

本文由FiTLO品牌營養師何埻安撰寫

中醫師研發瞬暢凍 6H有效》天然漢方幫助排便 含專利康普茶、天然植萃

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