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首頁 / 減肥 / 吃對食物,促進新陳代謝!掌握促進代謝飲食,健康瘦身不是夢!

吃對食物,促進新陳代謝!掌握促進代謝飲食,健康瘦身不是夢!

新聞中心 by 新聞中心
2023-03-17
in 減肥, 運動
良好的新陳代謝,是人體維持健康與避免衰老的生理機制。(圖片/網路)

良好的新陳代謝,是人體維持健康與避免衰老的生理機制;然而現代人因為不良的飲食習慣與生活作息,導致新陳代謝越來越差,也衍生出各種疾病。因此,如何找回應有的新陳代謝,就是很重要的健康課題。

文章目錄

  • 找回新陳代謝有那些好處
  • 提升代謝食物選擇指南
  • 提升代謝飲料選擇指南

找回新陳代謝有那些好處

具體來說,新陳代謝不好會影響身體的哪些健康?找回新陳代謝又有什麼好處呢?最主要有幾點:

加速身體修復能力

提升新陳代謝,能夠讓身體汰換與生成新細胞的速度增加,加快傷口的癒合。體內若有發炎現象,也會細胞受損,而新陳代謝增加也能緩解發炎的症狀。

即時排除毒素

人體的肝臟與腎臟能幫助排除廢物與毒素,良好的新陳代謝能確保這些消化代謝器官能正常運作,避免毒素過度累積在體內。

人體的新陳代謝效率快速,就能充分地吸收與「消耗」吃進身體的能量,讓減肥事半功倍。(圖片/網路)

幫助減肥

人體的新陳代謝效率快速,就能充分地吸收與「消耗」吃進身體的能量。簡單來說,燃燒體內脂肪的速率也會更好更快,讓減肥事半功倍。

減緩皮膚的老化與暗沉

前面有說,新陳代謝能幫助人體細胞汰舊換新,這也能讓膚質變得更水嫩、明亮且有彈性,延緩衰老,讓整個人看起來更加年輕。

加速人體能量的消化、吸收與運作:體內的新陳代謝若能正常,就能讓腸道維持好的消化吸收功能,幫助身體所需的營養與能量運作更有效率,也更不容易生病。

促進發育

對於嬰幼兒時間和青少年時期,良好的新陳代謝能刺激體內生長激素的分泌,促進骨骼生長。

營養師分享提高身體新陳代謝飲食法:全榖根莖類、維生素D、高鐵食物、糕點食物、高蛋白質食物

提升代謝食物選擇指南

增加「新陳代謝(Metabolism)」不僅可以讓熱量消耗快一點,也能幫助人體充分吸收食物富含的營養素,並幫助代謝體內多餘的廢物與毒素。而想提升新陳代謝,就要先提升基礎代謝率,也就是一個人一天,維持生命所需消耗的最小值熱量,而基礎代謝率會隨著年紀增加而減緩。

那麼,哪些食物能幫助增加基礎代謝率,幫助加速新陳代謝呢?

含碘的食物

碘,是合成甲狀腺素及維持甲狀腺機能正常不可或缺的礦物質,其中甲狀腺素,有助於提高基礎代謝率,促進蛋白質、糖分、脂肪的代謝。而富含碘的食物包含了海帶、昆布、海苔、牡蠣、蛤蜊、蝦子等等。

蛋白質有助於肌肉生成,而肌肉變多就需要燃燒更多的熱量,因此能提高基礎代謝率。(圖片/網路)

富含蛋白質的食物

蛋白質有助於肌肉生成,而肌肉變多就需要燃燒更多的熱量,因此能提高基礎代謝率。不過挑選富含蛋白質的食物,要注意避免攝取多餘的脂肪。較好的蛋白質來源有白肉魚或雞胸肉等脂肪較少的動物性蛋白質,奶蛋類也是很好的來源,例如雞蛋、牛奶、優格、優酪乳、起司。植物性蛋白質可以選擇非過度加工的大豆製品。

富含鐵質的食物

攝取足夠的鐵質,才能讓紅血球有充足的攜氧量,幫助肌肉燃燒熱量。而女性因為生理期,每個月都會多流失鐵質,新陳代謝下降的狀況又比男性更多,務必多攝取鐵質。而富含鐵質的優質食物有紅色的瘦肉、紅豆、黑豆、貝類、菠菜等。

全穀根莖類

全穀根莖類的食物,因為升糖指數(GI值)較低,以代謝來說,會讓胰島素分泌降低,減少產生同化作用,不容易讓身體合成脂肪,建議可以多吃糙米、蕎麥、薏仁等。另外,燕麥對促進新陳代謝的幫助也很大,還能有效降低膽固醇及預防心血管疾病。

鮭魚富含維生素D,對於肌肉組成相當重要,並加速新陳代謝。(圖片/網路)

富含維生素D的食物

維生素D對於肌肉組成相當重要,肌肉組織越多,越能燃燒熱量,加速新陳代謝。維生素D的良好來源包含了,鮪魚、鮭魚、蝦、豆腐、雞蛋和穀物。

辛香料

屬於辛香料的辣椒、胡椒粉、咖哩粉,可以造成身體的生熱反應,刺激新陳代謝,還能有效提高甲狀腺功能,增加體內熱量的消耗。

薑

薑也屬於辛香料的一種,含有生薑酚,可以提高體溫,也有助於血液循環順暢。近幾年流行的「薑黃」,也有助於提升人體溫度,促進血液循環,進而提高基礎代謝率,幫助脂肪燃燒!

香蕉

香蕉中的鉀,能幫助體內調節礦物質與液體進出,還能提高基礎代謝。不過香蕉熱量較高,建議可以搭配運動,在運動前吃半根,除了補充熱量及電解質,也讓提高新陳代謝、幫助脂肪燃燒。

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提升代謝飲料選擇指南

水

新陳代謝過程中的化學反應,要水這個元素的輔助,所以若能多喝水,當然就可以幫助新陳代謝。一般來說,人最好每天攝取自己體重x 30cc的水量。如果較容易出汗,可以再多補充500cc的水分。但是喝水要分次平均喝,同一時間點灌太多水,反而會適得其反。

綠茶

綠茶中有三種成分能促進新陳代謝,第一是兒茶素,可以促進脂肪的燃燒、減少脂肪形成。第二是咖啡因,有助於增加身體所需要消耗的熱量與水分,尤其能提高脂肪分解酵素的活性,也能幫助降低合成酵素的活性。第三是富含抗氧化劑,可以增加活化交感神經的荷爾蒙分泌,提高脂肪燃燒率。

咖啡富含咖啡因,能增加熱量的消耗,促進新陳代謝5%-8%。(圖片/網路)

咖啡

如同上面提到的,咖啡富含咖啡因,能增加熱量的消耗,促進新陳代謝。咖啡因是中樞神經刺激物,會讓新陳代謝加速5%~8%(大約每天98~174卡路里)然而也不宜喝太多,因為過量的咖啡因可能導致心悸與失眠等狀況。

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