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首頁 / 營養師專欄 / 吃出好精神!拯救學習力小物大公開 營養師:這些營養要吃對

吃出好精神!拯救學習力小物大公開 營養師:這些營養要吃對

新聞中心 by 新聞中心
2022-11-18
in 營養師專欄, 其他
現代學生課業壓力大,想提振讀書時的精神與專注力,FiTLO營養師何埻安提出7大營養素。(圖片/網路)

現代學生課業壓力大,為求睡眠充足,學生團體成功向教育部爭取延後到校時間。但為了跟上課業進度,學生普遍會有補習或熬夜K書的情形,所以在日常補充營養也成為提升學習力的關鍵。

FiTLO營養師何埻安說明,若想提振精神一定要有均衡的營養並攝取充足熱量,更提出了以下有助提升精神以及專注力的7大營養素。

早餐攝取足夠蛋白質能有效提升專注力!例如雞蛋、豆漿都是優良蛋白質來源。(圖片/網路)

文章目錄

  • 提升專注力7大營養素

提升專注力7大營養素

  • 蛋白質:尤其在早餐攝取足夠蛋白質能有效提升專注力!例如雞蛋、豆漿、里肌肉片都是優良蛋白質來源。
  • 維生素B群:維持正常新陳代謝,使身體機能正常運轉,缺乏者容易有精神不繼的情況。建議從未精緻的穀類如地瓜、麥片,或是未加工的優質的蛋白質如豬肉、魚肉攝取。
  • 鐵質:缺鐵就容易造成缺氧,造成疲勞、專注力不足。豬肉、牛肉、豬肝都鐵質良好的來源。
  • Omega 3 脂肪酸:常聽見的有EPA及DHA,他們屬於必需脂肪酸是需要靠食物中才能獲取,若是缺乏容易導致注意力不集中及記憶力衰退的情況,建議可由鮭魚、沙丁魚、鯖魚當中獲取。
  • 鎂:鎂與我們的情緒及能量代謝有關,若缺乏易造成疲勞、精神混亂、煩躁不安。建議可以補充深綠色蔬菜、未精緻的穀類、堅果中獲取鎂。
  • 卵磷脂:卵磷脂為大腦神經傳導物質「乙醯膽鹼」的主要原料,能讓大腦訊息及神經傳遞更順暢,並能提升記憶能力及專注力。建議可以補充蛋黃及黃豆。
  • 益生質及益生菌:越來越多研究提及腸腦軸的重要性,腸道健康與思緒、專注力有著密不可分的關係,腸道菌相不佳除了腸道問題外也很容易造成腦霧、精神不佳的情況,所以不可以忽視腸道健康,建議補充豐富蔬果後再給予好菌,例如優格及發酵過的泡菜,調整整體腸道環境。
缺鐵就容易造成缺氧,造成疲勞、專注力不足。豬肉、牛肉、豬肝都鐵質良好的來源。(圖片/網路)

在現今忙碌社會中,雙薪家庭數量逐漸攀升,三餐經常外食難均衡飲食,連帶著營養補給品的需求逐年攀升,根據數據顯示,早在2017年台灣保健食品巿場規模就已逼近1300億元,市面可得各式營養錠片、膠囊、粉末,各以吸收率高、方便食用性等特點擁有許多愛用者,近年市面上更出現果凍型的營養品,主打集合多種優點,再加上了獨特口感優勢,吸引了許多消費者的目光。

另外有許多民眾會想用雞湯補身體,但熬煮一鍋太費工又太大鍋,尤其近日天氣炎熱,油膩的雞湯更難喝下肚,方便調理的滴雞精便是首選。滴雞精富含胺基酸、維生素B群,建議選擇有取得抗疲勞健字號認證的品牌會更有保障,簡單隔水加熱、熱水浸泡或電鍋加熱,就能輕鬆補充營養。除了直接飲用,將滴雞精入菜也能增添風味,不過滴雞精雖然對身體好處眾多,部份族群不適合飲用,例如慢性腎臟病、高血壓患者等,若有疑慮建議還是先諮詢過專業醫師。

本文由FiTLO營養師 何埻安、廖婉如 撰稿

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