膠原蛋白究竟是什麼？真的如市面上的廣告所說，吃越多對身體及皮膚越好嗎？其實膠原蛋白是一種重要的蛋白質，它是人體組織中最豐富的蛋白質之一。主要存在於皮膚、結締組織、骨骼、肌肉、血管、腱和韌帶等組織中，具有多種重要的功用，包括提供組織結構支持、維護皮膚健康、支持關節健康以及參與骨骼形成。